Mormors Karamellpudding

11/2L MELK
150G SUKKER
½ VANILJESTANG
7 VISPEDE EGG

GLASUR
250G SUKKER
21/2DL VANN
LAG GYLDEN SIRUP I EN JERNGRYTE

KOK MELK, SUKKER OG VANILJESTANG I 10 MIN.
AVKJØL
TILSETT EGG OG VISP I 15MIN.
HA GLASUREN I EN FORM OG HELL OVER RØRA.
SETTES OVER VANNBAD I OVNEN I 11/2-2 TIMER.
AVKJØLES OG VELTES.
LA DEN HVILE I 24 TIMER
SERVERE MED KREM

Gajarela

950G RASPEDE GULRØTTER
250G BLANDET TØRRMELK/FLØTEPULVER
1 ¾ DL VANN
30G SKÅLDEDE MANDLER
30G PISTASJ
20G ROSINER
300G SUKKER
185G GHEE ELLER MARGARIN
8 KNUSTE KARDEMOMME

LAG SUKKERLAKE AV SUKKER, VANN OG KARDEMOMME.
STEK GULRØTTENE I FETTET I DRØYE 5 MIN.
LEGG LOKK PÅ GRYTA, SENK VARMEN OG LA DET KOKE I CA 5 MIN,
TILSETT LAKE, NØTTER, ROSINER OG MELKEBLANDING.
KOK TIL DET TYKNER.
HELLES I EN BOLLE,
PYNT MED LITT MATSØLV.
SERVERES VARM GJERNE MED LITT VANILJE IS VED SIDEN AV.