Gajarela

950G RASPEDE GULRØTTER
250G BLANDET TØRRMELK/FLØTEPULVER
1 ¾ DL VANN
30G SKÅLDEDE MANDLER
30G PISTASJ
20G ROSINER
300G SUKKER
185G GHEE ELLER MARGARIN
8 KNUSTE KARDEMOMME

LAG SUKKERLAKE AV SUKKER, VANN OG KARDEMOMME.
STEK GULRØTTENE I FETTET I DRØYE 5 MIN.
LEGG LOKK PÅ GRYTA, SENK VARMEN OG LA DET KOKE I CA 5 MIN,
TILSETT LAKE, NØTTER, ROSINER OG MELKEBLANDING.
KOK TIL DET TYKNER.
HELLES I EN BOLLE,
PYNT MED LITT MATSØLV.
SERVERES VARM GJERNE MED LITT VANILJE IS VED SIDEN AV.